Ecco alcune caratteristiche chiave:
* Materiali naturali: Vengono frequentemente utilizzati assi di legno, cestini, greschi e tovaglioli di lino. Evita stoviglie altamente lucida o dai colori vivaci.
* Forme e dimensioni imperfette: Le verdure a fette insolitamente, le erbe tritate approssimativamente e i pezzi di carne di forma irregolare sono abbracciati piuttosto che meticolosamente porzionati e disposti.
* enfasi sulla trama: Le trame visibili vengono celebrate. Pensa a un pane croccante accanto a una zuppa cremosa o alla superficie ruvida di una verdura arrosto in contrasto con il suo interno morbido.
* Gunning semplici: I contorni sono minimi e spesso direttamente correlati al piatto stesso:un rametto di erbe fresche, un filo di olio d'oliva o una spruzzata di sale marino grosso. Evita i contorni elaborati o pignoli.
* Tavolozza di colori terrosi: I colori tendono verso i toni terrosi:marrone, verdure, gialli e creme. I colori brillanti e artificiali sono generalmente evitati.
* Placting casual: Il cibo è spesso disposto in modo semplice e informale sul piatto o sulla nave da servizio. Sono accettabili ingredienti sovrapposti e una presentazione leggermente disordinata.
* Concentrati sugli ingredienti: La qualità e la freschezza degli ingredienti sono evidenziate. La presentazione dovrebbe consentire alla bellezza naturale del cibo di brillare.
In sostanza, la presentazione rustica mira a trasmettere un senso di calore, autenticità e semplicità, riflettendo la natura onesta e senza pretese del cibo stesso.
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