Dopachrome è un intermedio chimico nella biosintesi della melanina, il pigmento responsabile della pelle, dei capelli e del colore degli occhi. È formato dall'ossidazione di L-DOPA (L-3,4-diidrossifenilalanina) dall'enzima tirosinasi. Lo stesso Dopachrome è instabile e si converte rapidamente in altri precursori della melanina. Non è un prodotto finale stabile nel percorso della melanina ma un passo cruciale nel processo.