1. Crescita e sviluppo (sull'albero):
* Flowering: Inizia come un fiore, che richiede l'impollinazione da parte di insetti o vento per fertilizzare l'ovulo.
* Set di frutta: Dopo un'impollinazione riuscita, l'ovaio del fiore si sviluppa nel frutto della mela.
* Crescita: La mela cresce di dimensioni e peso, disegnando nutrienti dall'albero. Ciò comporta la divisione cellulare e l'espansione. La mela sviluppa la sua pelle (epidermide), carne (mesocarp), core (endocarp) e semi (contenuti all'interno del nucleo).
* Maturazione: La mela matura, cambiando colore, diventando più morbida e sviluppando il suo sapore e aroma caratteristico. Ciò comporta cambiamenti di zucchero, acido e altri composti chimici.
2. Raccolta e post-raccolta:
* Harvest: La mela viene raccolta dall'albero, di solito quando ha raggiunto una maturità ottimale per il suo uso previsto (mangiando fresco, succhi, lavorazione).
* Storage e distribuzione: Le mele sono spesso conservate in atmosfera controllata per prolungare la loro durata di conservazione, rallentando la respirazione e la maturazione. Quindi vengono trasportati su mercati e negozi.
* Consumo o elaborazione: La mela viene mangiata fresca, spremuta, trasformata in sidro, salsa, ripieno di torte o utilizzata in altri alimenti trasformati.
3. Decomposizione:
* Spolage: Alla fine, anche le mele immagazzinate inizieranno a decomporsi a causa dell'attività microbica (batteri e funghi) e rottura enzimatica all'interno del frutto stesso. Questo porta a doratura, marcio e infine alla completa disintegrazione della mela.
Oltre a queste ampie fasi, una mela sperimenta anche vari fattori ambientali che influenzano la sua crescita e qualità, come:ad esempio:
* Sunlight: Essenziale per la fotosintesi e lo sviluppo della frutta.
* Acqua: Necessario per la crescita e l'idratazione.
* Nutrienti: Ottenuto dal terreno attraverso le radici dell'albero.
* Temperatura: Influisce sul tasso di crescita e maturazione.
* parassiti e malattie: Le mele possono essere influenzate da vari insetti, funghi e malattie batteriche.
Quindi, la vita di una mela è un processo dinamico da un piccolo fiore a un frutto maturo e infine a decomposizione.
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