posizionare l'intera lingua di manzo in pentola grande . Lingua può essere acquistato nei negozi di alimentari e macellerie .
2
Riempire la pentola con l'acqua fino a che non è solo un centimetro dall'essere completo . La maggior parte, se non tutti , della lingua deve essere immersa . Aggiungere l'intero cipolla e lo spicchio d'aglio in acqua . Questi elementi non devono essere tagliati a fette o perché si desidera solo i sapori di entrare nella carne durante la cottura . È possibile tagliare li , se si preferisce , ma non è necessario.
3
Aggiungere il sale e il pepe al piatto contenente la lingua e altri ingredienti . Coprire il tegame e accendere la stufa ad un livello di potenza medio .
4
Lasciate che il cuoco lingua a questa temperatura per quattro ore . Tenere il coperchio sulla pentola per tutto il tempo , come l'azione del vapore creato dalla stessa volontà aiutante in cucina e intenerire la lingua di manzo .
5
Spegnere il fornello e lasciare il coperchio . Permettere alla lingua di raffreddare interna della vaschetta per due o tre ore . Questo permette non solo il sapore di ulteriore penetrare nella carne , ma aiuta a diventare ancora più tenero .
6
Rimuovere la linguetta dalla padella e metterlo su un piatto grande abbastanza per ospitare la sua dimensione . Da qui , si può essere servita in una vasta gamma di modi, a seconda delle vostre preferenze .
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