Il primo passo che un server dovrebbe fare dopo aver valutato una situazione e aver deciso di interrompere il servizio a un ospite è rimanere calmo e professionale , e poi
spiega chiaramente e educatamente il motivo della sospensione del servizio . Questo dovrebbe essere fatto in modo da evitare di intensificare la situazione. Mentre la formulazione specifica varierà a seconda del motivo (ad esempio, comportamento dirompente, mancato pagamento, problemi di sicurezza), il principio fondamentale è la comunicazione rispettosa.