Controlli il formato della mela e decidere se è piccola , media o grande . Le mele che sono circa 2 pollici o meno a completo sviluppo sono generalmente mele selvatiche . Mele selvatiche a volte sono coltivate come piante ornamentali , ma possono anche produrre crostata , frutta commestibile , va bene per salse e gelatine . Mele tipiche possono essere tenuti nel palmo della mano e può essere trovato alla maggior parte dei mercati . Questi tipi sono buoni per mangiare . Molto grandi varietà di mele sono identificati dai loro frutti pompelmo dimensioni. Molto grandi varietà di mele sono la Ouncer Venti e l' Alexander ed entrambi sono ottimi per il taglio in su per crostate di frutta .
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guardare il colore della mela. La maggior parte hanno un colore solido o una miscela di , giallo, arancio o verde , a righe rosse , macchiato o leggermente in dissolvenza il colore successivo . Le varietà gialle solide sono la Golden Delicious e la Ginger Oro . Colori rosso solidi comprendono la Red Delicious , Red Roma e varietà aydared . Mele con un colore verdastro includono la Granny Smith . Mele Popolare con chiazze di colori o di una gamma di tonalità sono il McIntosh , Impero e Cortland mele .
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consideri la forma della mela . Le tre forme di base sono rotonde o globo , cuore o cono e appiattite . Mele di forma circolare sono la Jonagold , Roma e Fuji . Il cuore - o forma conica mele hanno una più ampia parte superiore e una parte inferiore più stretta . Alcune varietà di mele a forma di cuore sono le classiche mele Delicious (varietà sia rosso e giallo) e l' Ambrosia . Mele appiattite hanno una vastissima mezzo e comprendono la Macoun e McIntosh .
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